先日から、自宅にある大量の玉ねぎを消費すべく、巷で流行りの玉ねぎ氷に手を出しているわけですが…。
これが、健康にいいとかそういうことはさておいて、美味しいし便利なのでなかなかいい！

＜作り方＞
材料　玉ねぎ　4～5個　水　200ＣＣ（カップ一杯くらい）
使用　耐熱タッパーもしくは耐熱皿　ミキサー
・玉ねぎ4～5個を、上下スパンと切って皮をむく。あとはカットせずに丸のままでＯＫ
・耐熱の皿やタッパーにそのまま乗せ、上にふわりとラップ（ぴっちりかけずにＯＫ）
・レンジ500Ｗで20分加熱
※10分くらい経つと、真ん中の芯の部分が飛び出てきたりします。多分、最初に取っておくべきだったのかもしれませんが、飛び出てきてから抜き取った方が楽ちん。
・20分したらレンジから取り出して、焦げてないか確認（たまに焦げてる）
・焦げてるところは包丁で切り落として、そのままミキサーに汁ごとどぼん
・水200ＣＣを入れてミキサーでガー。
※なるべく、べったべたになるまでやった方が、舌触りなめらかで色々な料理に応用できます。
※でも、ハンバーグに入れるとかの場合は、そんなにかくはんしない方がいいのかも。お好みで、途中のものを取り出して別に分けておいてもいいのかも。

出来上がったものは氷を作るアレに入れて凍らせて、一回ずつ使用できるようにする（一回2個が目安らしい）

カレー、シチューにはもちろん、チャーハンの味付けに、ポタージュスープに、野菜炒めや生姜焼きのソースとして、
味噌汁に入れると豚汁みたいな甘みが、卵焼きに入れるとふわふわに、牛乳に入れてもよし（豆乳は失敗した）納豆に入れてもいいようです～。基本、飴色玉ねぎだから、何にでも使えるんですよね。あと何か、レシピ見つけていい感じだったらレポします～。

ビタミンＢ１と一緒に取るといい効果があるようなので、豚肉炒める時のソースにする（疲労回復）
もしインスタントラーメンになってしまったとしても、そこに入れてみる、とかそういうのもいいかも。

「こういうの使ったよ！」と家族にドヤ顔で説明すると食べてくれない可能性が高いので、何も言わずにそっと入れるのが吉…。

今やむしろ、玉ねぎ無くなってきてしまったので、箱で買ってくるか…笑